Clase abierta en la Expo Emprende Otoño 2025

En el marco del Mes de la Cocina Chilena, estudiantes y docentes del CFT Santo Tomás sede Temuco realizaron una clase de cocina en vivo en la comuna de Cunco. La actividad se desarrolló durante la Expo Emprende Otoño 2025, evento organizado por la Municipalidad de Cunco.

Encuentro culinario con sabor local

Las docentes Fresia Robles y Mónica Guzmán, de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, lideraron la presentación. Prepararon recetas típicas como pan amasado, empanadas de queso y pino, pajaritos y arroz con leche. Las preparaciones fueron compartidas con el público en una experiencia participativa e interactiva.

Comunidad y formación técnica

Docentes y estudiantes participaron en la “Mesa Gastronómica de Cunco”, que reunió a chefs de la región. El alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, también se sumó a la cocina en vivo. Destacó el valor de estas instancias para fortalecer el vínculo entre comunidad e instituciones formativas.

Formación con sentido y territorio

Desde el CFT Santo Tomás Temuco destacaron la importancia de generar experiencias prácticas significativas. “Es fundamental que nuestras y nuestros estudiantes se conecten con la comunidad a través del patrimonio gastronómico chileno”, afirmaron desde la carrera de Gastronomía.

Estas actividades responden al propósito institucional de formar personas con competencias que impacten de manera positiva en su entorno. La vinculación con el territorio es clave en una educación técnica con sentido.