Pequeños productores de la agricultura familiar campesina de Galvarino con el apoyo de FIA, INDAP y CONADI, están cultivando quinoa, rescatando este grano que tiene pertenencia local y cultural, teniendo, además muy buenos resultados en su comercialización. La quinoa tiene altos niveles de magnesio, potasio, zinc y hierro. Minerales que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares,...
