Siete estudiantes del Liceo Bicentenario de Hotelería y Turismo impulsan un proyecto para incorporar ingredientes autóctonos a la cocina local. Dos integrantes representarán la iniciativa en el Congreso Nacional Explora 2026, donde buscarán proyectar la propuesta hacia nuevos espacios educativos y gastronómicos. Revalorizar los alimentos nativos, fortalecer la identidad culinaria del territorio y acercar los...
