De origen italiano, con corteza crujiente, miga esponjosa y una característica fermentación lenta, la ciabatta se ha ganado un espacio en las mesas chilenas. Su versatilidad la convierte en una alternativa para sándwiches, tostadas y diversas preparaciones gastronómicas. Este viernes 13 de noviembre se celebra en Chile una nueva edición del Día de la Ciabatta,...
