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“Sin semillas no hay gastronomía”: cocina ancestral mapuche releva la seguridad alimentaria en La Araucanía
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“Sin semillas no hay gastronomía”: cocina ancestral mapuche releva la seguridad alimentaria en La Araucanía

,Un seminario realizado en Temuco destacó el papel de las mujeres mapuche en la conservación de semillas, la protección de la biodiversidad y la transmisión de saberes culinarios ancestrales. La jornada también convocó a participar en el Día de la Gastronomía Mapuche, programado para el 7 y 8 de noviembre. “Cierra los ojos e imagina...